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全球每年浪費13億噸糧食

                                                                            2013-12-26

  聯合國糧農組織表示,全球每年在生產與消費過程中浪費的糧食高達13億噸,可養活20億人。

  據報道,為了讓糧食更有效運用,聯合國由瑞士發展與合作署贊助,將發起總額270萬美元的全球性糧食計劃。

  這項計劃旨在協助發展中國家改善技術,減少浪費,特別是針對主要糧食的穀物與豆類作物,像玉米、稻米、豆類等。前3年的計劃初期在布基納法索、剛果共和國與烏幹達試行。

  聯合國糧農組織指出,糧食損失多發生在收割、運輸與儲存在內的生產過程,而糧食浪費則多半發生在食物供應鏈的最終端,亦即零售商與消費者,因此導致每年全球生產的30%穀物、40%到50%的塊根作物、水果與蔬菜、20%的肉類與乳制品,及30%的魚類浪費。

 

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